Key takeaways
- DineSafe-plattformen lar restauranter holde tritt med covid-sikkerhetsprotokoller, samtidig som den gir åpenhet til potensielle kunder.
- Bedriftens administrerende direktør sa at plattformen er gratis for restauranter å registrere seg og bruke.
- DineSafe håper å lette folk tilbake til å spise ute ved å gi dem trygghet.
De som ønsker å begynne å spise ute igjen, men fortsatt har bekymringer om sikkerhet, kan henvende seg til en ny teknologiplattform som viser restauranters COVID-19-protokoller på ett sted.
DineSafe viser kundene sanntids og oppdatert informasjon om en restaurants sikkerhet og renslighet, slik at folk kan føle seg tryggere og tryggere hvis de bestemmer seg for å spise ute. Restauranter har forholdt seg til noen av de strengeste regelverket siden pandemien startet, men DineSafe ønsker å belyse alt bransjen gjør for å holde både arbeidere og kunder så trygge som mulig.
"Vi ser at det er en måte å begynne å gå tilbake til restauranter på nå, og vi har funnet ut at kunder setter pris på restauranter som hører deres bekymringer og det de er bekymret for," sa DineSafe-sjef Ryan O'Donnell til Lifewire i en telefonintervju. «Teamet vårt har hele tiden visst at restauranter har tatt dette på alvor, og DineSafe er som lyset i enden av tunnelen.»
The Platform
O’Donnell sa at DineSafe opprinnelig startet som en måte å digitalisere den konstante endringen av regelverk da pandemien først begynte.
"Vi så hva disse restaurantene gjorde på daglig basis for å holde gjestene trygge - trinnene de tar, pengene de legger i [det]," sa han. "Vi tenkte: 'Hvordan tar vi alle disse tingene vi vet at de gjør og gir dem et konkurransefortrinn?'"
Teamet vårt har hele tiden visst at restauranter har tatt dette på alvor, og DineSafe er som lyset i enden av tunnelen.
DineSafe gikk deretter over til å lage en sjekkliste for samsvar som restauranter må fylle ut for å bli DineSafe-sertifisert. Sjekklisten tar myndighetenes forskrifter og mandater om covid-19, og kombinerer dem med bransjens beste praksis fra National Restaurant Association.
Restaurantene må fylle ut 27 samsvarsspørsmål hver uke, enten de leverer bilde- eller videobevis eller enkle ja og nei-svar. Bildene og videoene blir deretter lastet opp til restaurantens DineSafe-profilside, slik at kundene kan se nøyaktig hva slags forholdsregler restauranten tar, enten det er plexiglass, høyteknologiske ventilasjonssystemer, engangsmenyer eller bord med riktig avstand.
"Det er én ting å fortelle gjestene hva en restaurant gjør [for sikkerhets skyld], men det er bedre å vise dem," sa O’Donnell.
Det viktigste aspektet er at DineSafe ikke tar bet alt for restauranter for å registrere seg for plattformen, siden fokuset er på å holde lokale virksomheter åpne.
Akkurat nå sa O'Donnell at det er 75 DineSafe-sertifiserte restauranter. Selv om plattformen for øyeblikket bare er tilgjengelig i Connecticut, sa han at selskapet planlegger å utvide til andre stater og byer for å hjelpe industrien over hele landet.
Spise ute trygt
Ifølge Statista mistet restaurantbransjen 2,1 millioner arbeidsplasser innen utgangen av november 2020, og anslagsvis 110 000 restauranter stengte permanent eller langsiktig på grunn av covid-19 i fjor.
Take-away og levering er fortsatt avgjørende for å støtte lokale restauranter, men O'Donnell sa at for de som diskuterer om det er trygt å spise inne eller ikke, kan DineSafe gi trygghet for kundene samtidig som de holder disse restaurantene flytende.
"Jeg tror det er mange mennesker som er på gjerdet som elsker restauranter og som savner restauranter, og DineSafe-informasjon kan hjelpe dem med å ta en informert beslutning," sa han.
Restauranter som har brukt DineSafe sier at plattformen har vært en integrert del av organiseringen av den overveldende mengden informasjon og sikkerhetstiltak som er nødvendige for å holde åpent trygt.
DineSafe setter et forstørrelsesglass på hva operatører gjør til daglig, og gjøremålslisten er heftig. Gjestene kan gjennom en DineSafe-profil se hva som skal til for å beholde dem, og våre ansatte, trygt hver eneste dag», skrev Lindsay Finnemore, direktør for opplæring og utvikling ved den Connecticut-baserte Hartford Restaurant Group, til Lifewire i en e-post.
"Jeg tror virkelig at DineSafe vil bidra til å forløse bransjen vår, og gjøre det mulig å fortsette å gjøre det vi elsker å gjøre og fortsette å ansette så mange fantastiske, hardtarbeidende mennesker," sa hun.
Det er én ting å fortelle gjestene hva en restaurant gjør [for sikkerhets skyld], men det er bedre å vise dem.
Når pandemien endelig er over og bak oss, sa O'Donnell at sikkerhet fortsatt vil være i høysetet vårt, og at DineSafe vil skifte igjen for å holde kundene oppdatert om generell restaurantsikkerhet.
"Mens tidligere sikkerhetsproblemer virkelig var [på] baksiden av huset, som helseinspeksjoner, post-COVID, tror vi virkelig på ideen om at gjester kommer til å ha et annet forhold til sikkerhet fremover, " sa han.
